Yurt Dışında Aşçı Olarak Çalışmak

Türkiye’deki gastronomi mezunlarının ya da aşçılık yapmak isteyen deneyimli aşçıların pek çoğunun yurt dışında çalışmak gibi bir arzusu bulunuyor.

Aşçılık son derece global bir meslek olması sebebiyle, dünyanın hemen hemen her ülkesinde yapılabilir. İster Avrupa’da olsun, ister Amerika’da olsun, isterse de dünyanın başka bölgelerinde olsun, genellikle aranan özellikler aynıdır.

Bu yüzden biz de bu metin içerisinde yurt dışında aşçı olarak çalışmanın Amerika özelinde bir değerlendirmesini yaptık…

Eğer Türkiye’de gastronomi alanında bir eğitim aldıysanız ve gerekli koşulları sağlıyorsanız, ABD’de aşçı olarak çalışmanız mümkün. Çünkü burada başvurabileceğiniz staj imkanları var ve bu staj imkanları sayesinde hem lüks restoranlarda, hem de dünyanın en iyi otellerinde çalışma fırsatı yakalayabilirsiniz.

Üstelik bu stajlara başvurmak için illaki yeni mezun olmanız gerekmiyor. Aynı zamanda 3 yıllık aşçılık deneyimi olanlar da bu programlara başvurabiliyor.

Ayrıca bu programlar sayesinde aylık 3500 doların üzerinde rakamlar kazanmak mümkün. Hatta bu staj programlarını başarı ile tamamlarsanız, aşçılık mesleğini yapmak üzere kendi işinizi bile kurabilirsiniz.

Amerika’daki bu staj programlarına yıl boyunca başvurulabilir. Yalnızca aranan koşulları yerine getiriyor olmanız önemli. Bu koşullar ise şu şekilde:

• 18 ila 35 yaş aralığında olmak,
• Herhangi bir üniversitenin turizm otelcilik ya da gastronomi bölümlerinde son sınıfta okuyor olmak ya da yeni mezun olmuş olmak,
• Orta seviyede İngilizce bilgisine sahip olmak.

Mezuniyetinin üzerinden uzun süre geçmiş olan adaylar, kendi alanlarında güçlü bir iş deneyimine sahip oldukları sürece Trainee kategorisinde iş başvurusu yapabilir.

Yurt dışında aşçı olarak çalışmanın en büyük avantajlarından biri, Türkiye’ye dönmek istediğinizde ya da başka bir ülkeye geçiş yapmak istediğinizde, iş bulmanın çok daha kolay olacak olması.

Yani bir yurt dışı iş deneyimi ile hem çalışabileceğiniz işlerin ve karşınıza çıkacak olan fırsatların sayısı, hem de kazanacağınız para ciddi anlamda artar.

Yalnızca bu bile, yurt dışında aşçı olarak çalışmak için yeterli bir neden. Yurt dışında aşçı olarak çalışmanın diğer avantajlarını ise şu şekilde listeleyebiliriz:

• Turizm, otelcilik ya da gastronomi alanları, hizmet endüstrisinin zirvesinde yer alıyor ve bu endüstri ile dünyanın neresine giderseniz karşılaşırsınız. Dolayısıyla bu durum dünyanın hemen hemen her ülkesinde kolaylıkla iş bulabileceğiniz anlamına geliyor.
• Kendinizi yetiştirebileceğiniz meslek kurslarına katılarak daha iyi bir kariyer yaratma imkanınız bulunuyor. Bu aynı zamanda mesleki donanımı artırmak anlamına geliyor.
• Yeni bir dili iyi seviyede konuşmak sizi bir dünya vatandaşına dönüştürür.
• Yeni insanlarla tanışacağınız için, yeni fırsatlarla karşılaşma ihtimaliniz de artar.

Yurt dışında aşçı olarak çalışmak için yukarıda bahsetmiş olduğumuz staj programlarına başvurabilir ya da kendi imkanlarınızda Amerika’da ya da Avrupa’da iş arayabilirsiniz.

Bu durumu kendi başınıza halletmeye çalışmanız hem çok fazla vakit hem de çok fazla emek alır. Dolayısıyla profesyonel bir danışmanlık firmasından hizmet almak bu süreci çok daha kolay ve başarılı bir şekilde yönetmenize yardımcı olur. Bir danışmanlık firması bu süreçte sizin için şunları yapabilir:

• Yurt dışında çalışabileceğiniz aşçılık programları hakkında sizi bilgilendirir,
• CV’nizin güçlü ve kabul edilebilir bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur,
• Size, sizin için uygun olan iş seçeneklerini sunar,
• İşe yerleşmenizi sağlar,
• Gideceğiniz ülkedeki konaklama seçeneklerini değerlendirir ve konaklama ayarlama sürecini yönetir,
• Başvuru için gerekli olan tüm evrakları hazırlar,
• Hem gideceğiniz ülkede, hem de Türkiye’de bir oryantasyon eğitimi verir,
• Karşılaşabileceğiniz tüm problemlerin çözülmesi için sürekli olarak yanınızda olur.

Eğer siz de tüm bu avantajlardan faydalanmak için bir danışmanlık firması ile çalışmak isterseniz, bunun için hemen bize ulaşabilirsiniz.